Herry. A cette époque, les bouchers faisaient eux-mêmes l'abattage de bêtes achetées sur pied. Mon oncle était aussi charcutier. Avec lui, j'ai appris les bases du métier. (1988)
Herry. A cette époque, les bouchers faisaient eux-mêmes l'abattage de bêtes achetées sur pied. Mon oncle était aussi charcutier. Avec lui, j'ai appris les bases du métier. (1988)